吴江宾馆江宾美食连续三年获评“黑珍珠一钻餐厅”TIME:2021-03-30
3月26日，“2021黑珍珠餐厅指南”正式发布，从入围的783家餐厅中遴选出296家钻级餐厅。吴江宾馆的江宾美食再次脱颖而出，连续三年蝉联“黑珍珠一钻餐厅”。
“黑珍珠餐厅指南”是以烹饪水平、体验感受、传承创新为三大评判标准，由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而出，为热爱美食、热爱生活的消费者提供了一份权威公正、符合中国味蕾的专业指南。今年对评审体系进行全面升级，引入既有品鉴能力又无利益关联的资深饕客担任评委，同时还引入了科技加持，通过大数据全程校验，保障评审公平公正。
吴江宾馆的“江宾美食”餐饮品牌，一直致力于为宾客呈现地道纯正的苏帮菜，展示吴越美食特色。厨师团队充分利用苏州本土特产，结合本地饮食习惯，先后成功研发出50多个特色宴席，其中江南运河宴荣获“中国名宴”称号，垂虹素宴、青鱼宴、全塘宴荣获“江苏名宴”称号，让传统烹饪工艺有了进一步突破。随着本次“黑珍珠一钻餐厅”的入选，吴江宾馆将继续传承与创新吴越饮食文化，让“江宾美食”品牌效应得到进一步提升。
