吴江宾馆的“苏州鸿运糕” 被中国饭店协会评定为地标美食名录TIME:2024-05-31
5月，经过行业推荐、自主申报、专家初审、展览展示、创建培训、评估验证、公示发布、登记注册等流程，吴江宾馆的“苏州鸿运糕”被中国饭店协会评定为地标美食名录，同时吴江宾馆被评为地标美食代表性企业，获得地标美食专用标志logo使用权和授权使用证书。
鸿运糕作为江浙地区的传统名点，口感松软香糯，富含营养，具有养生调理的功效，深受人们喜爱。鸿运糕的名称更寓意着喜庆吉祥，蕴含人们对美好的期盼与祝福，在一些重要的场合，如乔迁、庆生、高考等，鸿运糕都是不可或缺的角色，在吴江人的日常生活中占据着重要的地位。此次评定是对吴江宾馆多年来深耕本土餐饮传承创新、打磨糕点制作传统技艺的肯定。吴江宾馆将再接再厉，不断擦亮地标美食文化名片，发展和创新江南糕点制作技艺，提升本地美食的知名度和影响力。
